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ミートソース作って冷凍簡単食品


ミートソース作って冷凍簡単食品

ミートソース作って冷凍簡単食品

○材料
   合びき肉300g
   にんいく1かけ
   玉ねぎ1個
   セロリ1本
   オリーブオイル大さじ1
   トマトの水煮缶1缶(400g)
   塩小さじ1
   こしょう少量
○作り方
   にんにく、玉ねぎ、セロリ(筋を取る)をみじん切りにする
   鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて中火で炒める
   香りが出たら玉ねぎ、セロリを加えて炒める
   合びき肉も加えてポロポロになるまで炒める
   トマトの水煮を手でほぐしながら加える
   水分がとんでとろみが出たら塩、こしょうで味を調える
○保存方法
   粗熱をとって冷凍用保存袋に入れて4等分になるように区切り冷凍
○保存可能期間
   4週間
○使用例
   《春巻きの皮ラザニア》
     ●材料(4人分)
       上記冷凍保存品200g
       春巻きの皮4枚
       冷凍フライドポテト200g
       ピザ用チーズ100g
       オリーブオイル少量
     ●作り方
       1.冷凍ミートソースは電子レンジで解凍させる
       2.上記と冷凍フライドポテトをボウルに入れて混ぜる
       3.耐熱皿に上記の半量を平に入れ1枚ずつはがした春巻きの皮2枚を敷く
       4.さらに残りの分を入れピザ用チーズを乗せる
       5.さらに春巻きの皮2枚をかぶせる(皿からこぼれた分は内側に折り込む)
       6.上記表面にオリーブオイルをかけ220℃のオーブンで15分焼く
○その他の使い方
   なすのソテー ミートソースがけ


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