ミートソース作って冷凍簡単食品

ミートソース作って冷凍簡単食品

ミートソース作って冷凍簡単食品

○材料
　　　合びき肉３００ｇ
　　　にんいく１かけ
　　　玉ねぎ１個
　　　セロリ１本
　　　オリーブオイル大さじ１
　　　トマトの水煮缶１缶（４００ｇ）
　　　塩小さじ１
　　　こしょう少量
○作り方
　　　にんにく、玉ねぎ、セロリ（筋を取る）をみじん切りにする
　　　鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて中火で炒める
　　　香りが出たら玉ねぎ、セロリを加えて炒める
　　　合びき肉も加えてポロポロになるまで炒める
　　　トマトの水煮を手でほぐしながら加える
　　　水分がとんでとろみが出たら塩、こしょうで味を調える
○保存方法
　　　粗熱をとって冷凍用保存袋に入れて４等分になるように区切り冷凍
○保存可能期間
　　　４週間
○使用例
　　　《春巻きの皮ラザニア》
　　　　　●材料（４人分）
　　　　　　　上記冷凍保存品２００ｇ
　　　　　　　春巻きの皮４枚
　　　　　　　冷凍フライドポテト２００ｇ
　　　　　　　ピザ用チーズ１００ｇ
　　　　　　　オリーブオイル少量
　　　　　●作り方
　　　　　　　１．冷凍ミートソースは電子レンジで解凍させる
　　　　　　　２．上記と冷凍フライドポテトをボウルに入れて混ぜる
　　　　　　　３．耐熱皿に上記の半量を平に入れ１枚ずつはがした春巻きの皮２枚を敷く
　　　　　　　４．さらに残りの分を入れピザ用チーズを乗せる
　　　　　　　５．さらに春巻きの皮２枚をかぶせる（皿からこぼれた分は内側に折り込む）
　　　　　　　６．上記表面にオリーブオイルをかけ２２０℃のオーブンで１５分焼く
○その他の使い方
　　　なすのソテー　ミートソースがけ

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